&

‹ Back

Makanan Bakpao Cina: Kelezatan Roti Kukus Khas yang Memikat Selera

 

Bakpao, makanan yang berasal dari Cina, telah menjadi salah satu camilan yang sangat digemari di berbagai negara, termasuk Indonesia. Dengan tekstur roti kukus yang lembut dan isian yang bervariasi, bakpao menawarkan kombinasi rasa yang sempurna dan dapat dinikmati dalam berbagai kesempatan. Bakpao adalah hidangan yang sederhana namun sangat menggugah selera, dan kini menjadi bagian dari warisan kuliner Tionghoa yang sudah mengakar kuat di banyak budaya.
 

Apa Itu Bakpao?

 

Bakpao adalah roti kukus yang terbuat dari adonan tepung terigu, gula, ragi, dan air, yang kemudian diisi dengan bahan isian yang beragam. Pada umumnya, bakpao berbentuk bulat atau oval, dan kulitnya berwarna putih bersih, dengan tekstur yang lembut dan empuk. Proses memasaknya dilakukan dengan cara mengukus, sehingga roti ini tetap ringan dan tidak berminyak.

 

1. Bakpao Isi Daging Babi (Char Siu Bao)

Salah satu jenis bakpao yang paling terkenal adalah Char Siu Bao, yaitu bakpao isi daging babi yang dimasak dengan saus manis khas Cina. Daging babi yang digunakan dipotong kecil-kecil dan dimasak dalam saus manis yang terbuat dari madu, kecap manis, dan rempah-rempah, menghasilkan rasa yang gurih dan sedikit manis. Isian daging babi ini memberikan rasa yang kaya dan memanjakan lidah, sehingga Char Siu Bao sering menjadi pilihan utama bagi pecinta bakpao.

 

2. Bakpao Isi Ayam

Selain daging babi, ayam juga merupakan bahan isian yang populer untuk bakpao. Bakpao isi ayam biasanya berisi potongan daging ayam yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Cina, seperti kecap asin, jahe, dan bawang putih. Rasanya lebih ringan dibandingkan dengan bakpao isi daging babi, namun tetap lezat dan mengenyangkan. Bakpao ayam ini sering dinikmati saat sarapan atau sebagai camilan sore hari.